Hasil penelitian yang dilakukan oleh para ahli dari Perancis menjelaskan bahwa dengan dosis rendah antioksidan ('cocktail antioxidant') sudah dapat mengurangi terjadinya kanker pada kaum pria namun tidak pada kaum wanita. Antioksidan adalah suatu komponen pelindung sel terhadap sel radikal bebas yang merupakan hasil dari metabolisme tubuh. Rendahnya asupan makanan yang mengandung antioksidan akan memicu terjadinya risiko kanker dan penyakit jantung. Penelitian yang dilakukan oleh National Institute of Health and Medical Research , Paris melibatkan 7.876 wanita usia 35 sampai 60 tahun dan 4.141 pria usia 45 sampai 60 tahun. Secara acak dinilai asupan makanan yang mengandung antioksidan ataupun kapsul antioksidan harian yang mengandung 120 miligram vitamin C (ascorbic acid), 30 mg vitamin E, 100 microgram selenium, 6 mg beta caroten dan 20 mg zink dan plasebo. Selama 7,5 tahun dilakukan pemantauan, hasilnya secara keseluruhan tidak menunjukkan perbedaan secara bermakna anta...